Y llego el esperado día, llego el segundo libro publicado por Bea Roque: Delicias para compartir. Un año entero dedicado a este libro, sin descanso y por fin en mis manos, Bea nos cuenta que ha sido un año largo, lleno de trabajo, pero al fin llego el día de poder presentar su nuevo libro Delicias para compartir. El pasado dia 3 de marzo se puso a la venta.
Nos encontraremos con 70 recetas inéditas no publicadas en su blog, creo que solo un par de ellas ya estaban publicadas, será sorprendente abrir las paginas de su libro y disfrutar de sus recetas la mayoría americanas y con las ultimas tendencias en repostería.
Bea Roque es una de las blogueras reposteras con mayor numero de seguidores de nuestro país, dedicada principalmente a la repostería americana , sus recetas son sin lugar a dudas una puerta abierta a la cultura anglosajona, gracias a su blog la repostería americana no es una desconocida para todos nosotros.
En este libro de Delicias para compartir de Bea Roque nos adentra mucho más en la repostería americana con una selección de recetas muy diferentes a las que hemos visto en su blog.
Delicias para compartir
Iniciamos un recorrido por el libro, donde podemos encontrar recetas de Pound cakes, bizcochos cuya elaboración data de los años 1700 y han ido evolucionado hasta nuestros días con muchas variantes, se cuecen en moldes rectangulares que aquí llamamos moldes para los famosos plum cakes. Podemos deleitarnos con recetas de Pound cake de limón, Pound cake de calabaza, nueces y chocolate, Pound cake de coco entre otras muchas más recetas, recopiladas por Bea, nos lo vamos a pasar pipa!!!
Continuamos nuestro recorrido por los Muffins dulces y salados son unos dulces de una elaboración muy fácil con una preparación muy versátil, podemos hacerlos con ingredientes dulces y con ingredientes salados. Encontramos recetas como Muffins de miel y pasas, Muffins de beicon y queso, Muffins de tomate y Mozarella y muchas recetas más.
Toca el turno a los Cupcakes, ¿quien no conoce los cupcackes? ese delicioso bizcocho con el mejor fronsting coronando la superficie, con la creatividad que cada autor le da a su pequeña obra de arte en forma de cupcakes, Bea ha hecho los suyos y estos son algunos de ellos , Carrot Cupcakes, Coconut& Lime Cupcakes, solo de ver las recetas en el libro estoy deseando ponerme con ellas, me encanta!!!
No pueden faltar las recetas para el Frosting, con los que podemos decorar nuestros Cupcakes o cualquier tarta que hagamos. Bea no se ha olvidado de ningún detalle en este libro tan esperado.
A los aún no conocéis los Pies ( Pays) estos postres americanos como nuestra popular Twin Peaks Cherry Pie , son por excelencia el centro de cualquier celebración americana, no podían faltar. En el libro podemos encontrar una selección de los mejores Pie , Chocolate Pie, Key Lime Pie, Pecan Pie y muchos más.
Y llego la parte de libro que voy a poner muy, pero que muy en practica, como dice Bea en el libro, cuando el tema de fermentado es algo que da miedo, a mi me ocurre lo mismo, tengo un especial respeto al pan, espero y apuesto firmemente que gracias a sus recetas le perderé el miedo y conseguiré hacer ese fantástico pan blando de molde, esos panecillos de patata y las mega ganas que tengo de hacer esos rollitos de canela que de solo mirarlos en el libro se me ocurren cientos de manera con que poder disfrutarlo.
Finalmente llego el turno a los pequeño placeres, donde podemos encontrar recetas de famosos mug cakes y galletas , ya conocéis nuestros Mug Cakes, bizcochos en taza elaborados en menos de 5 minutos en el microondas y las galletas esos pequeños placeres con los que disfrutas a la hora de elaborarlos y luego viendo como se deleitan quienes los consumen.
Os voy regalando los nombres de algunas de las recetas que podéis encontrar en este ultimo capitulo del nuevo libro de Bea Roque Delicias para compartir, en el tema Mug Cake encontramos Raspberry Mug Cake entre otros y las famosas galletas Bourbon Creams que tienen una pinta de estar de muerte!!!
Con lo cual después de todo esto que más o puedo decir, darle las gracias a Bea Roque del Rincón de Bea, por la elaboración de este libro, lleno de magia, porque como nos explica ella en la contraportada la repostería en pura magia, ver como productos tan básicos, la harina, el azúcar, los huevos y la mantequilla se convierten en un dulce precioso con miles de variantes, es asombroso ver ante tus ojos lo que amor y cariño podemos llegar ha conseguir.
Os animo, a que os pongáis manos a la masa, que experimentéis lo que queráis y animaros a comprar este libro a todos los que amamos la repostería porque no puede faltar en nuestra librería.
¡Espero que os guste, hasta la próxima!
